Huna & leipä
Sekoita hiiva veteen ja anna fuusioitua viis minsaa. Ota syvä kulho ja miksaile siellä kananmuna, hunaja, kaneli, korianteri, neilikka ja suola. Lisää mukaan hiivat, maito ja 4 rkl sulatettua voita. Sitten jauhoa joukkoon sekoitellen kunnes kasassa on elastinen pallo. Pyyhe päälle ja venaa tunti. Lyö nyrkillä taikina puhki ja tönttää voideltuun vuokaan. Tasoita. Peitä. Odota, tunti. Uuniin (150°c) tunniksi. Tarjoile lämpimänä voin ja hunajan kera.

Ainesosat (isoon leipään)
1 kpl Hiivaa
1 kpl Kananmuna
1 l Erikoisvehnäjauhoja
Mukillinen Maitoa
1 dl Juoksevaa hunajaa
1 dl Vettä
6 rkl Voita (suolatonta ja sulatettuna)
1 rkl Jauhettua korianteria
1,5 tl suolaa
Huiskaus kanelia ja neilikkaa
Teema, jossa ruoan valmistimme: Afrikka


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Hunajaleipä
"Huijjaa! Olisiko tämäkään hieno makukokonaisuus tullut ikinä meidän tietoomme ilman uskaliaita ja epäitsekkäitä imperialisteja.” (Jesse)

"Pitää selkeästi testata jälkeenpäin tekeekö hunajan ja voin yhdistelmä tästä ihan perus-ranskanleivästä järjettömän hyvää… Vai onko Afriikkalaiset askeleen edellä? (Pete)

"Oiskos mummot täällä ikinä tajunnut tätä. Mummot kaukana etelässä on ihan kurkoja." (Sami)

”Tuore vaalea leipä kädenlämpöisenä ei petä. Hunajaa.” (Antti)

"Leipähän siitä tuli ja hyvä sellainen. Hunaja leivän päällä oli kokemuksena uusi. Hyvä kokemus. Hitto, tätä pitää tehdä toistekin." (Mojo)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit