Kalat ja kastikkeet
Remuloordi kastike:
Leikkaa sipulit, persiljat, valkosipulit ja suolakurkut pieneksi hakkeeksi. Sekoita kaikki ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 2 tuntia.

Katkiskastike:
Keittele viiniä ja kalalientä kasaan ja heitä maizenaa joukkoon. Ja sitten tilliä, mausteita ja katkiksia. Siinähän se.

Ainesosat (Remuloordi)
4 dl Majoneesia
1 kpl Sipuli
2 kpl Suolakurkkuja
3 rlk Kapriksia
2 kpl Valkosipulinkynsiä
1 nyrkillinen Tuoretta persiljaa (paljon!)
1 spruittaus Sinappia
Mustaa Pippuria
Suolaa

Ainesosat (Katkiskastike)
Valkoviiniä, kalalientä, maizenaa, katkiksia, tilliä, mausteita...
Teema, jossa ruoan valmistimme: Kastikkeet


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Kalat ja kastikkeet
"Enpä ole parempaa Remukkaa ennen suuhuni laittanut. Katkarapukastike olisi pitänyt syödä ihan keittona vaan, hyvää oli mutta maut peittyi muiden alle" (Pete)

"Katkarapukeitto oli keitto, eikä kastike. Remuladia olisin syönyt vaikka nälkääni." (Sami)

"Toimi. Ei kai tässä muuta tarvitse sanoa." (Mojo)

"Remoula oli mainiota, sitä toista en muista muutoin kuin että se oli todistettavasti olemassa." (Jesse)

"Kastike, tuo makujen ylväs aasinsilta, hienoja makuja pienten kalojen kostukkeeksi. Ihminen, kokeile tota remulusta!" (Juha)

"Käsittämättömän hyvää remussoossia näinkin yksinkertaisista aineksista. Nyt uskon että näiden teko on päivän kunnosta kiinni." (Antti)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit