Täytetyt patongit
Painele taikina noin neliönmuotoiseksi levyksi. Levitä täyte taikinan pitkälle sivulle ja rullaa patonki kasaan. Käytä vettä taikinan kiinnikekohtaan. Älä tee taikinapohjasta liian ohutta, ettei kiehuva voi pääse ejakuloitumaan ulos.

Ainesosat
6dl vettä
50 g hiivaa
n.1,5 kg jauhoja
2,5 hyppysellistä suolaa
1 hyppysellinen sokeria

Jalkasieni-kalatäyte
Valkosipulitäyte



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Täytetyt patongit
"Kenties miedommalla voin ja valkosipulin suhteella syntyisi monelle mieluisampi täyte, mutta omalla kohdallani seos ajoi asian paremmin kuin oikein hyvin." (Mojo)

"Rohkea sienitäyte kokeiluna mielenkiintoinen ja miksei maistuvakin. Ei noussut kuitenkaan illan kohokohdaksi. (?)

"Vaikka voita käytettiin runsaasti, patonki oli ansaitun aliarvostettua."(?)

"Omatekoiset leivät toimii aina, tosin tämä versio voitaisiin jo joissakin muissa piireissä luokitella pasteijaksi, mutta....?" (Antti)

"Makoisaa omatekoista jälleen kerran. Täytteen valkosipuliprosentti juuri sopiva. Sienipatongit jättivät näissä kekkereissä hieman kylmäksi, mutta esimerkiksi jonkun keiton kupeessa toimisivat varmasti." (Pete)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit