Poron iltakeitto
Paloittele veget ja kuullota 5 min, lisää vesi ja mausta, hauduta kypsiksi (15-25 min). Soseuta tehiksellä, lisää juusto ja anna sulaa.. Lisää hienonnettu persilja ja poro. Koristele juustopalalla, porolla ja persiljalla.

Ainekset (6 annosta)
5 Porkkanaa
Pesäpallon kokoinen pala juuriselleriä
1 Palsternakka
20cm Purjoa
Lorauksia öljyä
1 l Vettä
1 pkt Maustamatonta koskenlaskijaa
Mustapippuria
Suolaa
Valkosipulijauhetta
Lorinallinen kasvisfondia
Nyrkillinen persiljaa
100 g Poron kylmäsavuleikkelettä
Teema, jossa ruoan valmistimme: Perinneruoat


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Poron iltakeitto
"Jos olisin keittoa maistellessani pistänyt silmät kiinni ja housut jalkaan, olisin voinut kuvitella istuvani Hakkilassa vanhempieni tykönä. Jotain sellaista erikoisen hyvää ja hassua tässä keitossa oli." (Jesse)

"Pitkä päivä tunturilla takana murtomaasukset jalassa, posket punaisina ja pimpu mielessä, mutta tarjosivatkin tätä keittoa - tulin silti. Onnelliseksi." (Sami)

"Kasvissosetta, jossa mielekkäitä sattumia (joku pala poroa olisi saattanut jäädä Jussi Saxlininkin hampaiden väliin). Maistui enemmän kuin ei olisi sitä tehnyt." (Mojo)

"Joo, porolla ja juustolla höystettyä juuressosekeittoa. Ihan oikeasti toimivaa soppaa. Hyvää. Hyvä Petteri." (Antti)

"Poro. Poro. Näytä sarves onko huomenna pouta? Vei kieltä kuin tuuli leijaa..." (Juha)

"Söin, odotin toista lautasta, sitä ei kuulunut. Itkin." (Pete)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit