Saltimbocca vasikkapihvi
Nuiji fileet ohuiksi, suolaa ja pippuroi, lisää 5 salvian lehteä fileen päälle ja siihen vielä siivu kinkkua. Kiinnitä kinkku cocktail-tikuilla. Paista kuumalla pannulla muutama minuutti kinkkupuoli ensin ja toinen puoli myös.

Ainesosat (6 annosta)
6 Vasikan ulkofilepihviä
Suolaa & Pippuria
30 Salvianlehteä
6 Siivua Ilmakuivattua kinkkua
Paistamiseen voita

Juusto-pinaattiraviolit

Teema, jossa ruoan valmistimme: Italia


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Saltimbocca vasikkapihvi
"Vasikka on parasta. Kaikki aiemmat ’parasta’ –kommenttini on helppo kyseenalaistaa. En häpeä niitä, mutta aina tulee parempia… vähän niin kuin tyttöystävissä ja viineissäkin.” (Jesse)

"Taisin piipahtaa hetken Roomassa. Vasikoikaa mut." (Pete)

”Lihan mureustaso ja kypsyysaste hipoivat optimikokemusta. Lisäpotkua makurintamalla jäin hieman kaipaamaan, mutta vitut – mitäs siitä.” (Mojo)

”Vasikanlihaa en muista aiemmin syöneeni, mutta ero kaupantiskin naudanlihaan on päivänselvä. Tämä ruokalaji jatkaa yksinkertaisuuden ja laadun viitoittamalla tiellä. Valitettavasti loistavat raviolit jäivät lihan varjoon, älä tarjoa näitä yhdessä.” (Antti)

”Osaan arvostaa äitiäni, ja hän varmaan osaisi arvostaa tätä. Minä osaan tehdä tätä, äitini kannattaisi opetella. (Sami)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit