Inkeriläisen tomaattisoppa
Aloita tomaattien kuorien poistolla: kiehauta vesi ja käytä kannastaan viilloilla käsitellyt tomaatit korkeintaan minuutin ajan kattilassa. Poista kuorien lisäksi sisus eli siemenet ja neste. Tehosekoita melkein kaikki ainekset keskenään, tarkista maku, lopuksi lisää ohuena norona öljy. Toivo, että keitto on sopivan paksua. Tarjoile mahdollisimman kylmänä, ehkäpä melkein jäillä??!

Ainesosat (6 annosta)
15 tomaattia
7 cm kurkkua
Puolikas sipuli
4 valkosipulin kynttä
Loraus Salsakastiketta
Loraus Ketsuppia
1 tl Suolaa
Kourallinen Tuoreoreganoa
Kourallinen Basilikaa
Oliiviöljyä
Jääpaloja
Teema, jossa ruoan valmistimme: Kokkisota III


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Inkeriläisen tomaattisoppa
"Kylmät keitot ovat aina kiehtoneet, nyt kokeiltu ja pysyn toistaiseksi lämpimissä. Mutta mielenkiintoinen kokemus, valkkari puski reilusti läpi. Ulkonäöstä miinusmerkintä reissuvihkoon" (Antti)

"Mäyräkö oksentanut lasiin? Mausta päätellen tykkää tomaatista ja sipulista" (Pete)

"Hämmentävän epämääräisen näköinen liemi lasissani maistui yllättävän maukkaalta. Jonkin verran myös kurkkusalaatilta." (Mojo)

"Koitettiin tehdä epsanjalaista keittoa, siitä tuli hyvää ahvenanmaalaista soppaa." (Sami)

"Erikoisuudessaan ainutlaatuista. Sitten kun blinien tekemisessä ei ole enää haastetta, tämän matskun syömiskelpoiseksi tekeminen on haasteista varmasti ultimaalisin. (Jesse)

"Oletko koskaan yrittänyt nielaista kokonaista jääpalaa? Nielaiseppas! Jotain siinä oli epämääräistä, varmaan tomaatti..?" (Juha)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit